Здравословно хранене, здравословен начин на живот, здравословно това или онова. Все повече се говори и чуваме какво е полезно за нас и кое не. До ушите ни достигат непознати до скоро думи като чия, киноа, годжи бери, каланетика, пилатес, зумба, хималайска сол, спирулина, детоксикация, транснаситени мазнини и т.н. Знаете ли какво означават всички те? Аз имам някаква представа, но далеч не съм експерт, в която и да е област на здравословния начин на живот.
Придържам се към правилото да хапвам повече плодове и зеленчуци, по-малко пържено и панирано, ограничено количество захар и т.н. Знаете ли какво научих наскоро обаче? Че не е хубаво да се ядат плодове след 16,00 следобед, а много по-желателни са зеленчуците след този определен час. Поинтересувах се по темата и веднага мога да ви кажа защо е полезно това ограничение. В състава си всички плодове са основно въглехидрати. Макар да не са от най-калоричните храни и да се смятат за полезни, плодовете съдържат голямо количество фруктова захар. Тя е чиста енергия, която трябва да изразходим по един или друг начин, след като сме я приели. Знаем, че телата ни горят калории дори да не упражняваме физическа активност, но този процес значително се забавя, когато спим. Затова лесно можете да изразходите енергията, която бихте си набавили с приема на плодове до следобед, но след това става трудно. Приемате въглехидрати, които не можете да усвоите до края на деня и съвсем логично те започват да се преобразуват в мазнини и да ги трупате като запас. Затова не е желателно да вечеряте с плодова салата или да хапнете банан преди лягане. Можете да си мислите, че е полезно, но всъщност се самозаблуждавате. Ориентирайте се към зеленчуците, защото съдържат много повече вода в състава си и значително по-малко количество въглехидрати. Все пак, ако се поддадете на плодовото изкушение, ви препоръчвам да се насочите към по-киселите плодове като ябълки и грейпфрути.